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超好吃的老苏区冷面
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     去年夏天,沈阳市内的大冷面几乎都翻遍了,还去苏家屯试了是传说中的肉咸口肉酱面,后来又吃货说,苏区大冷还有两家堪称神店,于是,我们又跑了一趟……

       以冷面为主,但是烧烤、拌菜也一样不少。冷面看起来单调,没有常见的鸡蛋、黄瓜丝和香肠,只有辣白菜和辣酱,但这就是苏区大冷的标配。拌面前先喝一口纯骨汤,尝尝其中的鲜香。拌开之后,辣酱铺了满满一层,厚厚的红油中辣椒籽很多,但辣度却不不像看上去那样猛烈,整碗面咸香适中,面身筋道,特别爽口。
老黄牛冷面店:苏家屯丁香街香柏路路口
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      与老黄牛相比,现代家的配料更少了,似乎除了辣酱外,这碗面中什么也没有了。不过也正因如此,这味道也是相当纯粹。面身比以往吃的面要细很多,还布满小棱角,吃起来口感很奇妙,辣酱里有大量猪肉丁,肉香味十足,感觉十分过瘾。
现代烧烤冷面店:苏家屯丽花街枫杨路路口

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