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熊孩子们最招架不住的，应该就是软软萌萌的小甜品了。各式各样的甜品，君君已经研究了很多了~但都没有今天这款简单！
不用烤箱，没有复杂工艺，所有食材一搅拌，然后上锅，就可以等着吃啦~食材简单却足够挑逗宝宝的味蕾！
成品口感是绵绵的，超级嫩滑，还能吃到明显的豆香味。入口即化，每一口都入心，就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试。
颜值方面妥妥地100分！小清新的样子，绝对让宝宝对它欲罢不能！
营养方面豆腐高钙，含有优质植物蛋白，消化吸收率更达到95%以上，内脂豆腐口感更加嫩滑和Q弹。 搭配上酸奶和鸡蛋，都是富含蛋白质和钙的食材。有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。
低糖又无油，是非常健康营养的小点心，特别适合下午加餐哦~
- 豆腐蛋糕 -
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克 操作时间：20分钟 难度分析：初级
1. 两个鸡蛋打入内脂豆腐中。 
2. 倒入白砂糖、浓稠酸奶。 酸奶最佳的选择当然是自制的，烤箱、面包机、电饭煲都可以做~ ①面包机酸奶 ②烤箱自制酸奶 如果是购买的话，也要掌握一些挑选的技巧！ 1. 看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦。 2. 看配料表，配料表越少越好，各种花式味道统统不要。 3. 选择低温酸奶，不选择常温酸奶，常温酸奶中的乳酸菌可以忽略不计，不会有补充益生菌的效果！ 3. 用电动的打蛋器，搅打均匀，搅打的越细腻越好。手动打蛋器也是可以的哈~
4. 倒入耐高温的模具或者小碗中。
5. 轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子，防止水汽的进入哈~ 
6. 模具放入锅中，盖上锅盖。 
7. 水沸腾后，转成小火蒸15分钟，时间到后再焖3-5分钟。 具体蒸制的时间要根据自家火力的大小和蛋糕的厚度来调节哈。
8. 质地很软很软很软，入口即化，建议给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦~ 好吃又不上火，就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。我一次做了2碗，姐妹们可以根据具体情况增减食材的用量哈~
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发表于 2019-4-8 13:19:01
