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沈阳有这样一个外卖送餐员，入职一年，月均收入过万，近期计划买一辆10万元以上的私家车。 这位送餐员就是某送餐平台三台子站的骑手张佰平。平台提供的数据显示，从6月份到9月初，张佰平送餐达5622单，排名沈阳第一，最高的一个月薪水达15000元。今年47岁的“送餐大叔”是一位地道的沈阳人，一年前入职到现在，每月收入都超万元。当然，这跟他付出的辛苦完全成正比。 最忙时不到十分钟送一单 送单最多的时候，张佰平一天可以送110多单，平均每天也要送70到80单，这已经是普通送餐员平均单数的二倍。老张每天不到七点就出门开工，晚上要九十点钟才下班，他几乎从不休息。最高110单意味着什么？平均每小时约8单，不到十分钟就送一单，这么高的送单量如何达到的？张佰平认为其实并不难。比较火的饭店有很多订单时，可以一起把餐取来，一条街上一般有几家饭店比较火，把这条街走一遍，之后根据订餐者的地址来规划送餐路线，路上顺道去别的订餐相对少的饭店取餐，对于那些确实不顺道的，他会先打电话联系订餐者，抱歉地让对方稍等一下，当然他也会承诺不会让订餐者等太久。 送单再急也绝不闯红灯 沈阳市三台子区域是很大的一片送餐区域。他每天要穿梭于这块区域若干遍，至少骑着电动车跑80公里。照此计算，一年下来老张足足跑了近3万公里。如果按拿到餐盒到送到订餐者手中这一送餐时间算，最短的送餐时间不超过一分钟，这一单就是饭店在前楼，订餐者在后楼的距离，所以特别快。最长的送餐时间则要看是否堵车。张佰平送餐的原则是遵守交通规则，绝不闯红灯，注意不和行人抢道，避让行人。“闯红灯无非也就能抢出一两单的时间，一旦出了事，就不是一两单的事儿了，无论是伤了别人还是伤了自己，都得不偿失。” 三台子区域地图烂熟于心 要想送餐效率高，张佰平需要对三台子街区和小区的分布烂熟于心，哪条街是哪个小区，有哪几家饭店，每个小区有几个门，每个门在什么位置，小区内的几号楼离哪个门近；哪个饭店备餐慢；哪里又新建了小区，哪里近期在修路过不去等等。每个细节都决定着送餐的效率，这些细节都要有数。 另外送餐前要规划好路线也很重要，比如先取哪家餐馆的餐，后取哪家餐馆的餐，先送哪个小区，后送哪个小区，都直接影响到送餐的速度。张佰平熟练地跟记者说：“比如黄河北大街从南到北有国奥一期到五期、百货公司小区、明华欣居苑一区二区、博雅馨园、二四二医院都是顺道可送的。”张佰平笑着说，“现在很多人不认识路的，都愿意向我们这些送餐骑手问路，因为我们对附近的道路太熟悉了，可能比住在这里的人还熟悉，因为我们心里的这张地图是随着实际的变化而不断变化的，沈阳的变化特别快，住在附近的人也就熟悉他家附近的情况，也许你问他们隔两个马路地区现在的情况，他们可能不一定说得清。每次有外地人问我路，我都会停下来耐心告诉他们，也许送慢一两单，但几句话就能帮助人，挺值的。” 一年送近万单从无差评和投诉 张佰平工作一年来，几乎没有差评和投诉，他表示，作为一个服务人员要始终对客户保持微笑。出现客户不满意的情况在所难免。“比如有一次，一个订餐者，备注了不要香菜，但饭店给忘了，订餐者要求退订，我笑着拿走了，没有退给饭店，自己买单当晚饭了，我们送餐员应该理解订餐者和餐馆，做双方的‘润滑剂’。”有时候商家会把订餐给遗漏，让我们重新回去取，我回去取了，他要多给我钱，我也谢绝了。 张佰平表示，百分之九十以上的客户都能理解，都不会为难送餐员。有一次他给一家包子铺送餐，订餐者预订的那种口味的包子没有了，他就给订餐者打电话，订餐者很高兴地就换了一种馅的。“夏天有时天气炎热，我们取餐时有的餐馆会给我们冷饮解暑；送餐时有的住户见我们辛苦，也会给我们拿饮料和西瓜。下雨送餐时，订餐者不少会暖心地问我们需不需要雨具。冬天特别冷的时候，有的要给我们一杯热牛奶，虽然很忙没有时间喝，但心里真的很暖和。张佰平希望所有的人都会善待和尊重送餐员，其实他们要的很简单，一个微笑、一句谢谢，都会让他们觉得十分暖心。 打算买辆10万元以上的新车 昨日，张佰平笑着告诉记者，他近期想全款给家里买一辆新车，计划花费10万元。张佰平说，自己原来是一家加工企业的员工，月薪在3000元到4000元，成为送餐员后收入增幅很大，为此老张早有打算。“我有一个儿子，已经上班了，他不想让我干，但我闲不下来。本来已经准备好婚房了，现在计划给他换个大的，再给他买辆车，再把彩礼备得厚点。”
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发表于 2017-10-21 09:03:37
