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近日，沈阳市食药监局在推进快检室建设、规范化管理和安全责任险的同时，全面展开沈阳市学校食堂规范化建设。今年，市食药监局探索学校食堂食品安全责任保险投保模式，目前，已有60余所学校、托幼机构率先与相关保险公司签订食品安全责任险合同，年底前学校食品安全责任险覆盖全市各区、县(市)。 为有效防范学校食品安全事件，沈阳市创新性地开展了学校食堂食品安全实验室(快检室)建设工作，以高等学校及为学校集中供餐的中央厨房、集体用餐配送单位为重点，引进国内先进的检验检测设备，开展食品安全检验室(快检室)建设工作。目前，沈阳一些为学校供餐的餐饮单位已先期建立标准规范的食品安全检验室，为近百所学校、近二十万学生的供餐工作保驾护航。 同时，通过指定校园食品安全管理员；成立食品安全管理组织机构；把好采购关、进货查验关、出库关三个关口，抓好洗手、消毒、温控、生熟分开环节，大力开展学校食堂质量提升工作，力争年底前高校食堂立式智能“明厨亮灶”设备安装率达到100%。今年沈阳市食药监局积极探索学校食堂食品安全责任保险投保模式，尝试建立了学校、保险公司双方参与的风险防控机制，不断加强校园食品安全风险管控。截至目前，已在辽中、皇姑、和平等区先行先试，并已有60余所学校、托幼机构与相关保险公司签订食品安全责任险合同。
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发表于 2017-8-3 08:41:47
