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[测试3] 炖偏口鱼

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发表于 2015-12-21 16:11:10 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

材料
偏口鱼 2条
大葱，姜块，大蒜，小辣椒圈适量
色拉油，酱油，盐，白糖，花椒，料酒适量
做法
1、处理鱼：去头尾、内脏、鱼鳞，切成两段。表面抹上盐，腌30分钟-1个小时。
2、表面蘸上干面粉，放入锅中用油两面煎到金黄色。
3、倒入水、酱油、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、花椒，煮30分钟，收汁即可。

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