本帖最后由 zhongguoguwan 于 2015-10-19 11:15 编辑
猪肉比去年同期涨价一成半 专家预测肉价不会继续快涨
为啥猪肉涨，CPI就涨？
在构成CPI的所有规格品中，猪肉所占权重最高，约为3%；猪肉价格对相关肉禽及其制成品带动作用较强。此外，猪肉生产机制以及周期决定其波动幅度较其他商品更大。
品类 7月1日 7月31日 8月7日
猪腰盘 25.43 30.29 30.36
猪后腿 24.64 29.57 29.57
猪瘦肉 27.86 32.71 32.71
猪前槽 25.43 30.21 29.14
猪排骨 35.07 38.36 38.43
7月CPI同比上涨1.6%，创下去年10月(1.6%)以来新高，这次让CPI走高的还是猪肉。
2015年8月9日，国家统计局发布的数据显示，7月全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨1.6%。
与之相对应的是，沈阳本地猪肉价格修复性上涨仍在延续，预计下半年价格仍将维持在高位。
猪肉比去年同期贵一成半
从CPI分项数据可以看出，本轮带动CPI上涨的诱因是猪肉价格的上涨。
与此前一月相比来看，7月份食品价格上涨0.7%，非食品价格上涨0.1%，其中猪肉和旅游价格上涨贡献最多。7月份猪肉价格连续第三个月出现恢复性上涨，环比涨幅达到9.9%，影响CPI环比上涨约0.30个百分点。非食品中，旅游价格上涨最多，因暑期外出旅游人次增加，飞机票和旅游价格环比分别上涨11.5%和4.3%，合计影响CPI上涨约0.10个百分点。
与去年同期相比，7月份食品价格同比上涨2.7%，猪肉仍旧是涨价“主角”。数据显示，猪肉价格上涨16.7%，涨幅比上月扩大9.7个百分点，影响CPI上涨约0.48个百分点。此外鲜菜价格也出现较为明显上涨，同比涨价10.5%。鲜果、鲜蛋则分别降价8.4%、14.3%，合计影响CPI下降约0.3个百分点。
本地肉价不太可能继续快速上涨
统计分析认为，猪肉价格的上涨是由于前期市场猪肉价格较低，生猪存栏量减少，使得猪肉供应紧张，供小于求拉动猪肉上涨周期启动。从本地市场来看，尽管猪肉处于消费淡季，但从6月份至今市场上的猪肉价格持续呈现出涨价状态。沈阳市物价部门发布的数据显示，上周沈阳市场的猪排骨均价上涨至38.43元每公斤，较7月初上涨了3.36元每公斤，而记者走访市场也发现一些品牌猪肉的排骨价格已经高达48元、50元每公斤。
卓创资讯监测的数据显示，7月最后一周猪料比价为6.54:1，生猪养殖户利润相当可观，本轮猪价修复性的上涨仍将延续。
对于本地猪肉价格的走势，市物价部门分析认为，考虑“猪周期”规律、夏季猪肉消费淡季、学生放假，以及年末元旦春节需求旺盛等原因，下半年猪肉价格总体将维持高位，但不太可能继续快速上涨。与此同时，随着养殖企业的供应加大，预计年末至明年初生猪上市量将增加，届时猪肉价格有望回落。
猪肉涨价，带动鸡肉跟着涨
近期，猪肉大幅涨价产生了传导效应，价格一直保持低位的鸡肉也出现了上涨的趋势，近半个多月时间每斤涨约0.5元。
记者在沈阳市场走访时了解到，猪肉涨价后不久，鸡肉价格也出现了上涨行情。
“鸡肉价格一直都低，大约7月中开始上涨，现在每斤涨了五毛。”大东区东北大马路一家市场摊贩说，现在鸡腿肉8元，而7月中是7.5元，鸡脖、鸡翅等也随之上涨。
沈阳市物价局价格监测中心数据显示，最近半个月期间鸡肉价格微涨。记者从批发环节了解到，鸡肉涨幅确实属微涨，在正常波动范围之内。有批发商表示，涨价除了与市场供应有关外，还受到猪肉涨价的影响，很多消费者因为猪肉太贵而选择了鸡肉，这使得鸡肉卖得快了，需求量超过了以前。
据业内人士介绍，由于鸡肉的需求有限，因此也不会出现大幅上涨。
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发表于 2015-10-15 13:09:50
