年夜饭套餐688~8888元 沈阳饭店已一“厢”难求

　　年夜饭起订时间提前 网上订餐少人问津

　　离过年还有不到一个月，可沈阳市民刘女士这几天筹备年夜饭感觉下手都晚了，她说：“今年想请亲戚们聚在一起过年，从周三找饭店，都没有合适的包房。”

　　为此，记者咨询了不少沈城中高端餐饮饭店，发现今年年夜饭预订依然火爆。然而在传统酒店、餐厅唱主角的同时，网络平台预订年夜饭少有人问津。

　　餐馆预订火爆

　　酒店年夜饭包房几乎订满

　　紧俏包房需分时就餐

　　昨日，刘女士抱怨，“这两天想找高端一点的饭店订年夜饭，结果包房很少，只有大厅散台。”提前一个月，年夜饭就已经一“厢”难求，这让刘女士始料未及。

　　1月18日，记者咨询了沈城的中高端酒店，均被告知年夜饭晚上的包厢已预订完毕，特别是四星、五星级酒店，连大厅座位的预订也需提前预约。

　　一家四星级酒店的中餐经理孙先生告诉记者，年夜饭“下馆子”成为潮流，越来越多的市民为图个简单便捷，将年夜饭的地点选在了心仪的餐馆。今年年夜饭起订时间比往年提前了。

　　据了解，为满足更多市民预订年夜饭的需求，沈城不少饭店实施分拨就餐。记者拨打沈城一家五星级高端酒店咨询年夜饭情况，工作人员告诉记者，年夜饭在中午档也分时段，11:30-13:30和13:30-15:30两个时间段来分流需求量。另一家大东区大什字街一家酒店将年夜饭就餐时间段分三段，一段10:00-13:00、二段13:00-16:30、三段时间为17：00-20:00。为了能将时间分开，选择预订第一时间段的就餐还有50元的优惠。

　　即使如此，据其工作人员介绍，该店各个时间段包厢也已近饱和，仅剩一个包厢可预订。

　　网上预订遇冷

　　年夜饭外卖只有三家推

　　两家还是零销售

　　年夜饭市场的火爆，是否带动相关网上订餐服务?

　　在采访中，记者了解到，沈城的酒店餐厅目前暂时没有开通年夜饭网络预订渠道。昨日，记者在某团购平台上搜索“年夜饭套餐”，发现只有3条商家结果，推出的年夜饭价格分别是278元、599元、1680元。

　　值得注意的是，除了一家火锅店推出的年夜饭售出12份之外，其余几家年夜饭套餐已售均为零。尽管看中方便省时，但相对于年夜饭外卖，不少消费者还是会选择更有氛围的饭店。采访中了解到，消费者之所以不愿意点外卖过年，还是觉得在家过年还是亲手做年夜饭更有传统味道。市民张先生说：“过年年夜饭两种选择，要么出去吃，要么在家做，点外卖总感觉不太正式，因为，过年还是要有仪式感的。”

　　价格打“亲民牌”

　　从688元到8888元

　　多数酒店推年夜饭预订优惠项目

　　记者走访调查中了解到，多数低标准的年夜饭套餐为688元，而标价最高的是一家五星级大酒店8888元/桌的套餐，共21道菜品，可供22-26人食用。而这家酒店年夜饭在包厢的最低消费2888元，能容纳6-8位。记者了解到，除了沈城高端的部分五星级酒店最低消费在两三千元左右，像其他一些三星、四星级等高端酒店的最低消费为688元至888元不等，相差并不是很大。

　　对于预订年夜饭，各大酒店都需要收取一定的订金，但是标准各不相同。有些饭店还推出年夜饭预订的优惠项目，比如，可自带酒水、免费送定量啤酒、有的还送酒店套房等。有的酒店直接打出整单免收15%的服务费。

　　餐饮行业人士告诉记者，随着近几年年夜饭走俏，酒店价格是竞争力之一，所以，价格都比较亲民，也都是满足广大普通消费者的需求。但是，在价格相差无几的情况下，消费者首先会考虑距离。酒店年夜饭面向的基本是周边消费者。如果在距离差不多的情况下，消费者还会考虑增值服务等。