焖饭的家常做法-私家厨房-沈阳门户网


[测试3] 焖饭的家常做法
查看: 928|回复: 0
今日帖子: 0|帖子总数: 32|版块排名: 18 
  • 分享
  • 收藏
  • 发帖


酱油焖饭
材料:米、水、酱油、老抽、五花肉、姜、油、料酒。
做法:
1、姜洗净,切片,五花肉切丁(三肥七瘦更好吃)。
2、锅中放入油,烧至五成热加入姜片煸香,加入肉丁炒至变色。
3、加入酱油、老抽、加入适量的水煮开,关火,放至微凉。
4、米淘洗干净,加入刚炒好的菜与汤汁一起倒入电饭煲里。
5、蒸好后,加入少许葱末提香即可。


牛肉土豆焖饭
材料:牛肉200克、土豆一个、胡萝卜、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油、生粉、生抽、蚝油
做法
1、牛肉、土豆、胡萝卜洗净,切丁。牛肉丁加生粉和生抽腌制十五分钟
2、姜切片、香菜切段备用。
3、大米淘洗干净后放入锅,放入适量的水
4、另外起个锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜和香菜炒出香味
5、放入牛肉丁一起翻炒,牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味
7、炒好的牛肉土豆倒入焖饭锅内,大火烧开后改小火慢焖
8、焖二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟
9、用铲子翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟,出锅前加蚝油再翻拌匀一次即可。


番茄焖饭
材料:番茄、米、盐、大蒜、洋葱、油、
做法
1、番茄、蒜、洋葱洗净,切丁。
2、锅中放入油,烧至五成热加入大蒜、洋葱,番茄丁翻炒至断生捞起备用。
3、米淘洗干净,加入刚炒好的菜倒入电饭煲里。
4、蒸好后,加入少许熟芝麻提香即可。


胡萝卜玉米番茄焖饭
材料:番茄、胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米、腊肠、香菇、酱油、蚝油
1、番茄、胡萝卜、洋葱、腊肠、香菇洗净,切丁。豌豆剥掉壳、洗净,玉米剥成玉米粒洗净。
2、把米洗了,然后倒入水,[就是平时煮饭水的量]然后把番茄放在中间,把其他材料一次摆好,然后倒入酱油,耗油,就可以!电饭锅按煮饭就可以了!
3、煮好饭,拌均匀即可开吃!


红烧肉焖饭
材料:五花肉、土豆、洋葱、大米、酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水。
1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用。
2、洋葱、土豆切丁;米淘洗干净放一边备用。
3、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用。
4、倒入洋葱丁煸炒,炒至明显变色、缩小后加入土豆丁和炒好的肉块;
5、略翻炒后加入酱油;在翻炒均匀,加入适量盐;
6、加入淘好的大米翻均匀后,将其倒入电饭煲中铺平;
7、加入清水,稍稍高出食材;电饭锅按煮饭程序即可。


南瓜焖饭
材料:大米、五花肉、南瓜、干香菇、鱿鱼、盐、生抽、蚝油、蒜、香葱。
做法
1、大米洗净、南瓜去皮切小块、五花肉切丁、蒜切碎、鱿鱼切丝、干香菇泡发切丝,泡香菇的水不要倒掉。
2、锅烧热放少许油,下五花肉蒜末爆香。
3、把香菇挤干水分和鱿鱼丝一起下锅煸炒出香味
4、加南瓜翻炒一会,加一碗半的水,下生抽,蚝油,少许盐烧开关火。
5、把米倒进电饭锅,把炒好的南瓜肉菜类的带烧开的汤水一起倒进电饭锅,选择煮饭键,开锅撒葱花,拌匀即可。

回复

使用道具 举报

快速回帖 Ctrl + Enter 快速发布
高级模式
Color Image Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

快速回复 返回顶部 返回列表