私房菜秘诀 水煮肉片

正文摘要:

主料 猪里脊肉 (适量) 豆芽 (适量) 淀粉 (适量) 鸡蛋 (适量) 厨具 炒锅 做法 1.里脊肉切片（长3cm，宽2cm，厚0.2cm），碗里放入蛋清，生粉，盐，料酒，搅拌均匀，腌制备用。 2.锅子烧热，放入干辣椒和川花椒，转小火 ...